Restaurante de carne Bochka

El restaurante de carne Bochka es el primer proyecto de Andrei Dellos en Moscú, que abrió sus puertas en diciembre de 1996. Los huéspedes vienen aquí para disfrutar de una deliciosa comida casera, de un filete a la plancha, de una variedad de platos de carne y de un ambiente único. El restaurante está ubicado en Ulitsa 1905, donde están ubicados muchos proyectos gastronómicos.

Desde 2002, la cocina del restaurante ha sido dirigida por Igor Bednyakov. El chef se centra en lo más importante que es el sabor y prepara tanto a fuego abierto y a la parrilla, como en josper. Aquí ofrecen las marinadas únicas, la manera correcta de cortar los filetes y garantizan el control personal de la calidad del producto.

El interior del restaurante parece al estilo de un acogedor chalé francés gracias a sus grandes vitrales, paredes de ladrillo, lámparas de araña antiguas y una chimenea. También en el restaurante se encuentra la legendaria parrilla, que todos los viernes se utiliza tradicionalmente para cocinar la carne de toro sobre las brasas de abedul, el éxito absoluto desde su fundación.

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