“套娃”。Andrey Dellos的新开的俄式餐馆。

菜谱中,您可以看到来自俄罗斯不同地区的高品质原料,如:雅库特的金鲫鱼、格多夫鲈鱼、堪察加海胆、还可以看到来自卡卢加的榛子、阿尔汉格尔斯克的云莓以及巴什基尔的蜂蜜。创意主厨Vlad Piskunov不仅亲自搜寻独特配料,同时也负责菜肴的创新。

菜单上有:加烤蔬菜的远东拟沙丁鱼、三种鱼大烤饼、摩尔曼斯克鳕鱼+阿尔泰蘑菇粥、瓦拉姆岛式白菜汤、加醋栗调味汁的鹅肉——这就是本季的特色菜。以下是我们提供的甜品:文火煮开的奶渣馅蜜糖饼干+黑醋栗果酱、 “干椴树花”蜂蜜蛋糕、“鸟奶”蛋糕、加苹果及奶渣薄煎饼糕。将来我们打算按照美食的季节更替和当地食品的新发现而更新菜谱。

在餐馆的设计您可以看到现代流行趋势与古代的元素和工业风格互相配合:私人藏品中发现的,来自巴黎的古色古香的药房吧; 铸铁楼梯和扶手,由单个设计生产的; 灯和老年的瓷砖; 古色古香的壁炉和 细木护壁板; 从大全景窗户可以观看莫斯科景色;开放式厨房。

“套娃”餐馆的酒吧管理员是Maison Dellos的主调酒师 — Denis Kryazhev。他是俄罗斯著名的调酒师,是2012年调酒师大赛(Diageo Reserve World Class 2012)的优胜者;2013年,被《GQ》杂志评为年度最佳调酒师。莫斯科的鸡尾酒爱好者都认识他。他不仅创造鸡尾酒,而且创造鸡尾酒的配料,做虎奶,用炒青绿茶泡杜松子酒,加芹菜泡沫分子来创作血腥玛丽。

Please note!
Compliment from restaurant «Matryoshka» with the Moscow CityPass card is a plate of patties (4 items).

联系方式及地理位置

联系

地址:
2/1, Bldg. 6, Kutuzovsky Avenue, Moscow

地铁站:
Kiyevskaya
Kiyevskaya
Kiyevskaya

电话:
+7(495) 025-2565

网站:
www.matryoshka-rest.ru


日程表

周一

From 12:00 until the last visitor leaves

周二

From 12:00 until the last visitor leaves

周三

From 12:00 until the last visitor leaves

周四

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周五

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周六

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周日

From 12:00 until the last visitor leaves

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